餐厅评论:Loca Lucho–一个烹饪墨西哥节日的送货厨房

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Loca Lucho坐落在卡特路这片生机勃勃的街区的中心,这是一家专门制作墨西哥美食的送货厨房。菜单由名厨Gracian D'souza设计,菜肴采用新鲜优质的原料制作。厨房的灵感来源于Chipotle在世界范围内的成功,并以喂养全国健康的墨西哥煎饼为梦想。我们很高兴能品尝到他们提供的一些美味佳肴,这些佳肴包装整齐,以便在旅途中保持菜肴的新鲜度。

我们的晚餐以美味的Peri-Peri农家干酪玉米煎饼开始,这是一个有趣的混合香菜和酸橙白饭、菠萝和樱桃萨尔萨、平托豆、农家干酪、腌制墨西哥辣椒、烧焦的樱桃番茄萨尔萨、皮科·德·加洛、蒙特利杰克奶酪,并与酸奶油和鳄梨酱完美地结合在一起。我们充分品尝了这三种味道的结合,这三种味道很好地补充和平衡了这道菜——浓烈、甜美,略带酸味。

玉米煎饼碗

然后,我们尝试了两种不同的玉米煎饼——Chipotle土豆煎饼和蘑菇煎饼。除了一些不同的成分外,这两种玉米煎饼的基础与玉米煎饼碗的基础相同。Chipotle土豆煎饼很丰盛,每一口我们都津津有味,但Chipotle的味道却消失了。蘑菇玉米煎饼是多种口味的完美组合,但缺少调味品,所以味道略显平淡。

玉米煎饼

我们用自制的柠檬水冲下饭,这对炎热的下午来说是完美的选择,但我们很想在饮料中多尝点酸橙。我们还品尝了他们的纳乔薯条——由三种不同的玉米饼薯条组合而成——和一种干酪味的奎索沙司。酱汁很好地补充了每一片,每一片都有独特的味道,我们非常喜欢。

墨西哥玉米片(3种口味)配奎索、鳄梨酱和哈巴内罗沙司

我们最后吃了一个特雷斯·莱切斯蛋糕,如果你是牛奶爱好者,你真的会吃掉这个。这种蛋糕通常由三种不同的牛奶制成,因此被称为三莱切(牛奶)。这种蛋糕是潮湿的,在你的嘴里真正融化了。

特雷斯莱切蛋糕和奥利奥芝士蛋糕

Loca Lucho也有很多非素食的选择,我们认为这也同样令人愉快。此外,顾客还可以选择“自己制作玉米煎饼”,在那里他们可以选择自己喜欢的蛋白质和酱汁。总而言之,我们很高兴看到提供的每道菜都很丰盛,虽然有很多热门菜,也有一些失误,但Loca Lucho肯定会留下来。

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