拉克什Sethi厨师拥有令人印象深刻的烹饪历史，在厨房的不同部门受过培训，并在许多著名的酒店工作过。他倡导的是正确烹饪，充满激情，明智地使用食材。他的重点在于分享他的经验和工作理念，通过这些经验来拓宽他周围厨师的视野。目前，Sethi大厨是Food Food频道的美食编辑。他主持了“茶时间”节目，为观众提供从印度菜到融合菜的各种食谱。
三个豆沙拉馅饼
类别:零食
准备时间:30分钟以内(需额外浸泡时间)
烹饪时间:30分钟以内
成分
在9个馅饼/馄饨杯里
的沙拉
三种豆子各60克，浸泡后
水煮(鹰嘴豆/萌豆/黑chana)
一个切碎的洋葱
¼红辣椒，切碎
¼黄色辣椒，切碎
¼绿色辣椒，切碎
一茶匙切碎的欧芹
盐
1 / 4茶匙碎黑胡椒
的着装
1汤匙橄榄油
一汤匙柠檬汁
1 / 4茶匙碎黑胡椒
盐
的装饰
9个圣女果，减半
9欧芹枝
9片小黄瓜(可选)
9个薄薄的柠檬角
方法
- 把煮熟的豆子和洋葱放在一个碗里。你可以选择其他扁豆来代替这些豆子。
- 加入辣椒，搅拌均匀。
- 在另一个碗里，做调味汁。将油、柠檬汁、黑胡椒粉和盐混合均匀。把调料倒在沙拉上。把剁碎的欧芹加入沙拉。扔了。
- 把馅饼铺在盘子上。用沙拉填满，用切半的圣女果、柠檬角、欧芹和小黄瓜片装饰每个挞，并撒上黑胡椒粉。
- 冷藏服务。
第1卷第8期
