我们听说过心理学家、放射学家、人类学家、社会学家、古生物学家、技术学家和神学家，但你听说过食物趋势学家吗?嗯，我不这么认为。正如这个术语所说，趋势学家是研究和预测可能发生的趋势的人。食品趋势学家是一种全新的、完全闻所未闻的职业选择。
让我们来详细了解一下谁是食物趋势学家!
正如前面提到的，食物趋势学家在趋势发生之前就发现了趋势。哪道菜会取代牛油果吐司成为早餐的主食呢?韩国料理或日本料理的潮流消失后，人们会喜欢什么?什么样的食物趋势可能会回到人们的肚子里?人们接下来会开始购买哪种植物性食物替代品?对补充剂和蛋白质奶昔的狂热何时才能结束?所有这些都是由一位食品趋势学家研究和预测的。
食物趋势学家是如何开展工作的?
这可不是件容易的事。对食物趋势的研究绝不仅仅是基于假设和判断。食物趋势学家研究人们如何饮食。他们根据数据和彻底的研究来确定潜在的趋势。大量的数据被收集，包括菜单，食品的销售数字，菜肴的品尝和分析自己的口味，抛开个人偏见，等等。基于这些，趋势学家准备报告。
谁从他们的工作中受益?
食品市场是巨大的。这个世界是由食品连锁店、包装食品公司和酒店业驱动的。对食物趋势的研究有助于餐馆推出新食谱。同样，食品公司也利用这项研究来开发新产品，改进现有产品，以满足顾客的需求，同时满足新顾客的需求。
谁能成为食物趋势学家?
这个职业选择对于所有的美食爱好者和美食爱好者来说是完美的。说到成为一名食物趋势学家所需要的具体资格，学习食物人类学课程是一个很好的开始。它将帮助你理解食物在社会中扮演的角色，当经济不景气时人们通常喜欢和喜欢吃什么，以及不同文化的食物传统。除此之外，参加一个烹饪课程可能会有很大的好处。
由于食品行业在世界范围内是巨大的，这个职业拥有巨大的发展潜力，并受到人们的欢迎。那么，你认为这可能是你想要追求的东西吗?
