在印度，每年9月的第一个星期是全国营养周。政府的目标是提高人们对营养对人体重要性的认识，以及我们如何能够采取充分和及时的措施消除饥饿和营养不良。今年全国营养周的主题是“庆祝味道的世界”。
全国营养周的历史
1982年，印度政府发起了几项倡议，鼓励和教育人们养成健康的生活方式，印度第一次承认了这个星期。在独立后的最初几十年里，营养并不是印度主流发展话语中的优先事项，尽管指导原则将改善公民整体食物质量的责任放在了国家身上。
现状
为了纠正这种情况，政府于2018年启动了POSHAN Abhiyaan(总理整体营养总体计划)，以改善儿童、孕妇和哺乳期母亲的营养状况。
近年来，营养已被认为是我国发展前景的一个关键方面。这是因为营养不良会对健康造成代际后果，并侵蚀我们作为一个国家渴望实现的社会经济公平。
营养供应的差异
当我们讨论适当营养的重要性时，正如大多数其他领域一样，营养也受到性别不平等的影响，这应该不足为奇。根据第五轮全国家庭健康调查(NFHS-5)，每4名印度妇女中就有1名营养不良。将近一半的印度妇女，特别是孕妇普遍患有营养不良和贫血症，这对我们的子孙后代构成重大威胁。营养不良的母亲生下营养不良的婴儿。
如何确保平等
要纠正这一错误，需要在宏观层面采取一系列步骤。
- 对于妇女和女孩，营养方法和方案必须转向积极的生命周期方法。
- 必须鼓励在家庭和社区中摒弃有害的性别社会规范。必须使人们广泛认识到营养膳食对所有人的重要性，不论其性别。
- 通过提高家庭和社区中妇女和女童的经济实力，她们有可能提高对三餐的负担能力
在个人或微观层面上——
- 女性必须努力在她们的饮食中包括富含铁的食物。这包括食用富含维生素c的食物，如绿叶蔬菜和柑橘类水果，如柠檬。这反过来又有助于血红蛋白的形成，血红蛋白在血液中携带氧气。月经、怀孕、分娩期间失血过多;女性需要的血液量是男性的两倍。
- 在育龄期叶酸或维生素B9是必不可少的。如果在怀孕前和怀孕前几周服用，它可以显著降低出生缺陷的风险。
- 为了健康地吸收钙，除了钙，还需要服用维生素D和镁。这可以从直接的阳光和食物中获得，如鱼，鳕鱼，牛奶，酸奶，
下一个什么?
虽然个别措施很好，但我们不能背弃现实。为了提高包括妇女和儿童在内的整个社区的营养水平，现在需要协调一致的努力。NHFS-5表明，印度的营养不良状况正在缓慢但积极地改善。但这个问题仍然存在。我们不能否认，通过午餐、Poshan Abhiyaan、免费口粮和其他方案，每个胃都有一顿饭吃，但营养质量不足以维持任何不速之客疾病的威胁。解决办法必须从基层开始。每个家庭都必须获得营养，无论是通过意识、自给自足还是提供服务。
随着我国从2019冠状病毒病全球危机中缓慢但稳步复苏，营养得到了普及。脆弱的免疫系统，由于营养不良更容易产生疾病。在这场大流行给我们带来的许多教训中，最重要的教训是需要比以往任何时候都更有准备，努力塑造以正确饮食为重点的社区和政策。
在全国营养周即将结束之际，我们最好记住，为确保所有公民获得充足营养的努力是一场持续的战斗，眼前有几个障碍。
