镇上很少有新开的面包房，我错过了一次拜访。像往常一样，我是少数几个在豪兹卡斯村试营业期间参观埃尔玛餐厅的人之一。这个20座的面包房和茶室配有英式的décor，并装饰有各种各样的茶杯。这里欢迎您品尝新鲜出炉的烤饼，香气怡人。只要看一眼展示柜台，你就会想要吃掉它提供的所有东西。我点了一个羊角面包三明治和法式压滤咖啡。咖啡一点也不精致，有点太稀了，但羊角面包却高度赞扬了这位厨师的厨艺。其他产品包括来自库努尔的庄园茶。厨师Shelly Sahay是受过蓝带培训的厨师;令人惊叹的苹果酥芝士蛋糕，司康饼和柠檬蛋白挞再次肯定了厨师的能力。 One can pick up breads for home, their signature being the Bacon Loaf. A must visit for the baked dishes, give the beverages a skip. 24/1, first floor, Hauz Khas Village, New Delhi
——RATEIKA DHAWAN
第1卷第5期
