作为Impresario Entertainment and Hospitality Pvt Ltd (IEHPL)的首席执行官兼总经理，Riyaaz Amlani受到同行和行业观察家的认可，在短短十年的时间里，使Impresario成为印度领先的酒店集团，每天为超过12,000人提供服务。他相信从顾客的角度来经营餐厅，并参与管理业务的各个方面，以创建“手工餐厅”。在每一家酒店，Riyaaz都确保为你提供他作为消费者喜欢吃的食物，创造他作为客人期望的体验，并展示他作为顾客想听的音乐家。也许正是这种做法为他赢得了2011年Time Out Food Awards“最佳餐厅老板”的称号。
从2001年在Churchgate的第一家摩卡开始，Impresario已经在8个城市发展到15个品牌。摩卡为咖啡店带来了一种新鲜的手工制作方式，每个网点都被视为独立的，没有两个网点看起来一样。然而，也有一些熟悉的亮点，比如精心挑选的不匹配的家具和家常的氛围。
Impresario的高级餐饮部门由Grills领导;德里的烟屋烧烤和浦那的石头水烧烤。烤架提供当代欧洲美食，每一个都有自己的特色。Riyaaz愿景的另一个亮点是他对位置和周围环境的强调，这在每个餐厅的无缝对称中都很明显。手工创意也改变了孟买的“盐水咖啡馆”(Salt Water caf
Riyaaz对突破享乐主义界限的热情催生了他迄今为止最雄心勃勃的项目——前卫的分子美食餐厅Smoke House Room和Shroom，隔壁的沉浸式夜总会。两者都是其领域的前沿开拓者，并已获得好评。他注重细节，通过监督从灯具到餐具等最细微的东西来创造定制体验，这使他成为一名顶级餐厅老板。他的每一家餐厅都是一个以创新和独创性为主导的整体，多样化的空间，所以请亲自体验它们!
第一卷第七期
