人们对食物的热爱是真实的，不可否认的。当然，我们的味蕾不会让我们只吃一种食物，因为我们喜欢用我们的味蕾做实验。有了这种鉴赏家的角色，就需要密切关注自己的健康。
在今天的时代，人们比以前更加注意正确的食物摄入。营养的重要性饮食在如今人们繁忙的日程安排中是很重要的。这就是营养学家的作用所在。
在营养学和营养方面的职业是一个不断发展的领域，就工作机会而言。事实上，每家医院、疗养院和健身俱乐部都在招募这方面的专家。
让我们来理解这两者的关系
营养学是一门管理和向人们推广健康和营养食品的科学，目的是改善人们的健康。营养学家通过正确和适当的饮食习惯有助于促进健康。他们根据人们的年龄和工作日程帮助人们规划膳食，并就根据食物的营养价值选择和制备食物的健康饮食向他们提供咨询和教育。此外，他们还会不时地对客户的饮食进行评估和调整。他们可以提供各种各样的服务，从为医院的病人制定营养方案到体育训练营的运动员。他们对食物的营养价值进行研究，这有助于了解我们吃的食物的各种成分，以及正确的食物类型，提供人体所需的基本元素的平衡组合，如维生素和矿物质。
营养学家的工作还可能包括估计和购买食品供应和设备，以及接收、检查和清点供应品。除了成为组织的一部分，他们也可以选择自己练习，并在疗程和治疗中为客户提供建议。临床营养师、印度全食食品公司的作者和主管伊什·科斯拉说:“营养学是一门多学科的学科。营养学的子专业包括治疗性营养学、食品科学和机构食品管理。两者的范围各不相同，但经常重叠。”
治疗性营养涉及与疾病有关的营养，其范围包括医院、健身俱乐部、酒店、航空公司、公司办公室、与健康有关的政府机构和非政府组织的职位空缺。食品科学研究食品的化学和物理特性。本专业的学生可以在食品生产和营养公司或教学和研究领域担任食品技术人员。科斯拉解释说，机构食品管理涉及的是在机构环境中对食品的处理和管理，机构环境可能包括医院、酒店、餐馆和食品服务机构，以及航空公司、铁路和招待所。
如果你想从事营养和饮食学方面的职业，你需要什么?
对于那些渴望在印度的营养和饮食学领域开始职业生涯的人来说，这里的课程数不胜数。本科生最好学习家庭科学和营养学或提供食品科学和技术的课程。最好选择微生物学、化学、食品科学、酒店管理或餐饮技术的研究生课程。然后你可以去攻读营养学研究生课程(MSc)，对营养学和饮食学进行深入研究。如果有兴趣，你也可以选择在食品技术的研究工作(博士)，这取决于你对未来的设想。在这个领域取得博士学位的人可以保证在学术或研究领域有一个未来的职业生涯。
除了学历外，营养师或营养学家还应对食物和食物配制有基本的兴趣，并有帮助他人的愿望。良好的沟通技巧和耐心是为患者提供咨询时需要用到的另一个条件。从长远来看，一流的管理、行政和组织能力也会有所帮助。“事业上的成功取决于你个人的力量和能力。记住，你必须为自己开辟一个细分市场。有时这可能是极具挑战性的，”科斯拉解释道。
前方是什么?
营养和饮食学是一个不断发展的领域，有着无限的可能性和工作机会。事实上，这一领域一直在不断发展，因为不时进行的新研究和研究。医院一般雇用营养学家和营养学家，就健康食物的摄入向病人提供建议和意见。此外，在健身俱乐部和水疗中心也有就业前景。除此之外，你也可以成为酒店餐饮部门的一员，根据食物的营养价值和客人的需求来决定菜单。大众传媒行业的职位空缺也很多。在这里，最优先考虑的是传播关于健康生活的重要信息，这在今天碰巧成为了一种时尚。
最后，你也可以在私人诊所作为顾问独立工作。如果你选择进入研究和学术领域，你可以期待对不同食物和其他副产品的营养价值进行研究。你也可以在学院或大学担任教师或讲师，为学术领域做出贡献。食品行业也有很好的职业机会。例如，许多食品公司雇用营养学家和营养学家来检查食品的营养质量，并进行新产品的开发和营销。营养专业人员也可在社会福利部工作，特别是在政府管理的公共卫生部门工作，这些部门帮助改善公众的饮食习惯和健康。
我将得到什么样的报酬?
这份工作可能满足也可能不满足你的薪水，因为报酬取决于你工作的领域。私立医院的实习生每月可以挣2500卢比，在获得经验后，工资可能会下降到8000至10000卢比。根据组织类型的不同，范围也不同。如果一个人达到了一个阶段，他或她有自己的实践，然后他们可以设定自己的费用。一名营养师每年可以赚大约30万至40万卢比。这一领域的职业可能会非常赚钱。
以下是印度的一些学院，你可以在那里学习营养学和营养学:
- 萨法巴德(安得拉邦)Acharya N G Ranga农业大学
- 阿萨姆农业大学家庭科学学院，乔哈特(阿萨姆)
- 新德里的欧文夫人学院
- 英迪拉甘地国立开放大学，新德里
- 迈索尔大学(卡纳塔克邦)
- 科塔亚姆(喀拉拉邦)Choolaparambil主教女子纪念学院
- 孟买大学(马哈拉施特拉邦)
- 孟买女子大学(马哈拉施特拉邦)
- 浦那大学，浦那(马哈拉施特拉邦)
- Viharilal家庭和社会科学学院，加尔各答(西孟加拉邦)
- 德里大学，新德里
- 阿拉哈巴德大学，食品技术中心，阿拉哈巴德(北方邦)
- 坦贾维尔(泰米尔纳德邦)Bharath餐饮技术和酒店管理学院
- 圣十字家庭科学学院，图提科林(泰米尔纳德邦)
- 旁遮普技术大学，贾朗达尔(旁遮普)
如果营养学和营养学是你感兴趣的领域，你一定要考虑选择这个作为你的职业，因为它肯定会给你很高的回报。
